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Sélections de recettes de cuisine de pain de poisson

Notre choix de meilleures recettes de pain de poisson.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Pain de viande ou de poisson, c'est selon
Pain de viande ou de poisson, c'est selon

Un plat goûteux qui permet d'utiliser les restes de viande ou de poisson.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pain de poisson partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Anglaise (A l')
lexique
Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

Salpicon
lexique
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

Dégorger
lexique
Dégorger

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Rissoler
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Rissoler

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Point (à)
lexique
Point (à)

Cuisson à point

Braiser
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Braiser

Exemple : ris de veau braisés à brun.

Faisandage
lexique
Faisandage

Laisser faisander un un gibier à poils ou à plumes

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